Aus einem kleinen Berliner Porridgecafé entwickelte sich mit Haferkater ein Franchise-Unternehmen mit über 20 Stores in Deutschland. Nun möchte das Team einen Schritt weiter gehen – und das Unternehmen in Verantwortungseigentum überführen. In unserem Interview erzählen die Gründenden was das bedeutet.
