Umweltverschmutzung, Bevölkerungswachstum, Armut: Unser Planet steht vor riesigen Herausforderungen. Um diesen zu begegnen, haben die Vereinten Nationen die Agenda 2030 verabschiedet und darin 17 Nachhaltigkeitsziele definiert. Im 3. Teil unserer kleinen Serie erklären wir, welche ökonomischen Aspekte dabei eine Rolle spielen – und was auch kleine und mittelständische Unternehmen...
60 kg Fleisch isst der "Durchschnittsdeutsche" in einem Jahr – doppelt so viel wie empfohlen. Der Zuwachs an Fleischalternativen und die erhöhte Nachfrage nach Bio-Fleisch versprechen allerdings ein Umdenken. An der Fleischtheke und im Wurstregal rücken Qualität und Frische wieder in den Fokus. Unser neues Funding Waldgourmet eröffnet noch...
Fleischkonsum sorgt immer wieder für Gesprächsstoff. Auch in den letzten Monaten war das Thema wieder höchst aktuell. Der Corona-Ausbruch bei Tönnies im Sommer dieses Jahres sorgte für Diskussionen in den Medien und sensibilisierte die Bevölkerung. Immer mehr Menschen legen Wert auf Qualität auf ihrem Teller: Die Nachfrage nach Bio-Fleisch...
