Wenn wir in den Supermarkt gehen, haben wir normalerweise die Qual der Wahl. Dass das keine Selbstverständlichkeit ist, zeigen uns Situationen wie unlängst während der Corona-Krise: kein Mehl, keine Nudeln und kein Klopapier. Plötzlich wird die Abhängigkeit von Industrie und Handel deutlich. Das muss allerdings nicht immer so sein...
