Mit Food-Trends wie Vertical Farming bzw. Infarming versuchen Unternehmen bereits seit einigen Jahren, Lösungen für das Bevölkerungswachstum in den Städten und das gleichzeitig steigende Umweltbewusstsein zu schaffen. Der Wunsch nach gesunden Lebensmitteln und Regionalität wächst. Unser neues Seedmatch-Startup Mana Farms hat nun eine Indoor-Farming-Lösung für das Gastgewerbe. Wir sprachen...
Ob Hobbygärtner, Kochbegeisterter oder gesundheitsbewusster Esser – wer träumt nicht davon, sein eigenes Gemüse, Salat und Kräuter anzubauen, in Bio-Qualität und immer knackig frisch? Doch was macht man, wenn man keinen grünen Daumen hat – oder noch nicht einmal einen Balkon, von einem eigenen Garten ganz zu schweigen? Die...
Obwohl der Frühling in diesem Jahr in vielen Regionen Deutschlands leider länger auf sich warten lässt als gewöhnlich, juckt es Hobbygärtnern schon in den Fingern. Doch was macht man, wenn man in einer kleinen, dunklen Stadtwohnung lebt, in der man von einem Garten nur träumen kann und die –...
