Mit Food-Trends wie Vertical Farming bzw. Infarming versuchen Unternehmen bereits seit einigen Jahren, Lösungen für das Bevölkerungswachstum in den Städten und das gleichzeitig steigende Umweltbewusstsein zu schaffen. Der Wunsch nach gesunden Lebensmitteln und Regionalität wächst. Unser neues Seedmatch-Startup Mana Farms hat nun eine Indoor-Farming-Lösung für das Gastgewerbe. Wir sprachen...
