Eine zu kleine Zwiebel, eine riesige Zitrone oder eine zweibeinige Karotte – das alles kann der Handel nicht gebrauchen. Allein in Deutschland landen rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette jährlich auf dem Müll. Ein erheblicher Anteil entfällt dabei auf den klassischen Lebensmittelhandel. Die optischen Makel oder...
Dass es wichtig ist, den eigenen Fleischkonsum zu reduzieren, haben viele Menschen inzwischen verstanden. Das freut nicht nur unsere Gesundheit, auch unsere Umwelt und damit die nachfolgenden Generation profitieren vom Wandel unserer Ernährungsweise. Pflanzliche Alternativen stehen dabei hoch im Kurs. Milch, Käse, Joghurt, Ei oder Fleisch: Für die meisten...
Ob wir wollen oder nicht: Kunststoffe sind Bestandteil unseres Alltags. Bei vielen Produkten, die wir verwenden, wissen wir nicht einmal, dass sie Kunststoffe enthalten. Polytives, ein Startup aus Jena, hat intensive Forschung in diesem Bereich betrieben und eine Methode entwickelt, um Kunststoff ein wenig grüner zu machen. Geschäftsführer Oliver...
Plastikmüll ist ein großes Problem für unsere Umwelt. Eines, mit dem sich auch drei junge Gründer aus Hannover beschäftigen. Mit ihrem Unternehmen Papair bringen die Männer jetzt eine nachhaltige Alternative zur Plastik-Verpackung auf den Markt. Im Interview erzählen sie, wie sie auf die Idee kamen, wie sie den boomenden...
Dass man auch in turbulenten Zeiten mit seinem Startup durchstarten kann, beweist die Dresdner Plattform Seedpicks, die am 01. März 2020 gelauncht wurde. Gründerin Elisa Mühlmann hat uns im Interview verraten, was ihre Plattform besonders macht, welche Tipps sie anderen Gründerinnen und Gründern mit auf den Weg gibt und...
Nachhaltiger Konsum – das ist mehr als der Einkauf auf dem Wochenmarkt, der Wechsel zum Ökostrom-Anbieter oder der Verzicht auf den Coffee-to-go im Einwegbecher. Auch in unseren Badezimmern tummeln sich jede Menge Produkte, zu denen wir im Alltag ganz selbstverständlich greifen, die jedoch zunehmend zur Belastung für unsere Umwelt...
Wer kennt es nicht: Man hat verschlafen, die Zeit ist knapp, das Frühstück muss erst einmal ausfallen – der Coffee-to-go auf dem Weg ins Büro ist nun Rettung und Lichtblick insbesondere für gestresste Großstädter. Arabica-Kaffee, aufgeschäumte Soja-Milch, Macadamia-Sirup, im ganz großen Becher bitte… aaahhh, tut das gut. Doch was...
Gastbeitrag des Green Alley Awards für Econeers Plastik wird von der Verheißung zur Plage: Gerade hagelt es nur so Verbote für jede Menge Einweg-Plastikprodukte. Zuerst kam das Plastiktüten-Verbot. Dann wurde viel über Plastik-Strohhalme diskutiert. Jetzt ist es fast amtlich: Die EU-Kommission würde Plastikgeschirr und -besteck, Strohhalme, Wattestäbchen aus Plastik...
